Co je chemické trávení?

Chemické trávení je proces, při kterém tělo savce snižuje množství potravy na velikost, kde živiny, které obsahuje, mohou být absorbovány do krevního řečiště. Proces začíná v ústech, pokračuje v žaludku a končí, když se rozštěpené částice pohybují skrze tenké střevo pro absorpci. Proteiny v ústech, žaludku a střevech nazývané enzymy jsou hlavními facilitátory chemického trávení.

V ústech dochází k chemickému rozkladu, když potravina vstupuje a narazí na sliny a enzymy, které obsahuje. Zuby pomáhají při tomto procesu mechanickým trávením. Po dostatečném rozpadu jídla se požívá a cestuje do žaludku přes jícnu.

Když jídlo dosáhne žaludku, různé hormony spouštějí tělo, aby začalo uvolňovat enzymy, které dále tráví potravu. Pepsin je název enzymu, který rozkládá většinu bílkovin v potravinách. Trávení sacharidů, které začalo v ústech enzymem zvaným amyláza, pokračuje i zde. Tato fáze trávení může trvat několik hodin v závislosti na druhu zvířete, ale u člověka obvykle trvá jedna až dvě hodiny, po které se potravina přesune do tenkého střeva.

Po opuštění žaludku je potravina nyní tlustá kapalina nazývaná chyba. Chyba se pohybuje skrze tenké střevo, kde je vystaveno několika různým tekutinám. Nejdůležitější z nich se nazývá žluč. Žluč mění tuky v krvi do formy, která umožňuje jejich trávení. Během této fáze trávicího procesu tenké střevo absorbuje více živin z chmýří a zavádí je do krevního řečiště.

Poslední stupeň chemického rozkladu se vyskytuje v konečné oblasti tenkého střeva, tzv. Ileum. V této oblasti se uvolňují dva enzymy nazývané proteáza a karbohydráza, které dokončují trávení bílkovin a sacharidů. Protože to, co zbylo z původně polykatého jídla, opouští tenké střevo, vstupuje do tlustého střeva, kde končí trávicí proces.

Ačkoli většinou savci sledují tento přesný proces, některé další zvířata používají chemické trávení k získávání živin z jejich jídla. V závislosti na aktuálním typu zvířete může proces používat různé enzymy nebo se může vyskytovat uvnitř různých vnitřních orgánů. Přesná povaha chemické digesce jiných než savců se liší od druhů k druhům.